ข้าวมัน

0
874

ข้าวมัน หรือคนภาคกลางเรียก ข้าวเหนียวหน้าสังขยา และข้าวเหนียวมูล ข้าวมันทำมาจากข้าวเหนียวผสมกะทิ และน้ำตาล

แช่ข้าวเหนียวคืน 1 คืน จากนั้นนำไปนึ่งให้สุกอย่าให้ข้าวเเฉะมากเดียวมันไม่ขึ้นรูป ผสมน้ำกะทิ เกลือ น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน เทลงในข้าวเหนียว

ส่วนการทำหน้าสังขยา ก็นำไข่ น้ำตาล กะทิ แป้งข้าวจ้าว คนให้เข้ากันแล้วนำไปนึ่ง ที่กล่าวมาอาจจะผิดสูตรก็ได้นะครับ เพราะว่าผมจำมาจากเพื่อนอีกทีนานแล้วครับ พอดีป้าเพื่อนผมเขาทำขาย แล้วผมไปเที่ยวบ้านเพื่อนก็ไปเห็นและจำมาครับ

ข้าวมันเป็นอาหารที่คนล้านนา รับประทานกันมานานแล้ว ถ้าท่านทั้งหลายมาเที่ยวเมืองเชียงราย อย่าลืมเดินตลาดหาซื้อมาทานนะครับ ข้าวมัน อิ่มอร่อย เมื่อก่อนผมเป็นเด็กกินก่อนไปโรงเรียนเป็นประจำเพราะว่าตื่นสายกินข้าวไม่ทัน ก็เลยต้องกินข้าวมันแทนข้าวไป มันก็อิ่มท้องนะครับ ข้ามันบ้านเฮา

ให้คะแนนเนื้อหานี้
[Total: 1 Average: 5]

ทิ้งคำตอบไว้

กรุณาใส่ความคิดเห็นของคุณ!
กรุณาใส่ชื่อของคุณที่นี่